El Aula Gerión otorga cada año varios Premios a aquellos inmuebles o conjunto de inmuebles, pertenecientes al Patrimonio Histórico de Sanlúcar de Barrameda, que hayan sido conservados, rehabilitados o restaurados con el debido respeto al Bien y al Conjunto Histórico de Sanlúcar, según los patrones de calidad marcados por la legislación vigente en materia de Patrimonio Histórico.

La selección y votación de los inmuebles se lleva a cabo por rigurosa votación asamblearia entre los socios del Aula Gerión.

En cada Edición celebramos un Acto Público donde se hace entrega de los Premios correspondientes a aquéllas personas o entidades que hayan promovido cada una de las rehabilitaciones o restauraciones concretas merecedoras de esta distinción.